淮南냉동 숭어 고기

방주 껍질이라고도 알려진 붉은 껍질은 방주 껍질과에 속하며 판막과에 속합니다.

껍질은 크고 두껍고 왼쪽과 오른쪽 껍질이 같고 비스듬한 난형이며 매우 부풀어 있습니다.

껍질의 윗부분은 부어 오르고 튀어 나와 있으며 넓은 방사형 갈비뼈가 있고 매끄럽고 뚜렷한 결절이 없으며 약 42-48 개가 있으며 43 개가 가장 일반적입니다.

껍질 표면은 흰색, 약간의 갈색 토멘텀으로 덮여 있으며 껍질 내면은 흰색, 경첩은 곧고 경첩 이빨은 약 70 개입니다.

주로 중국, 일본, 한국 연안에서 발견되며 수심 3~60m의 부드러운 뻘이나 진흙이 섞인 모래 바닥에 서식한다.

발의 필라멘트는 질기며 대부분 자갈이나 죽은 조개껍질에 붙어 있습니다.

튜브가 없고 다이빙 후 뒤쪽 끝만 해저에 노출됩니다.

아크쉘은 냉수 조개류이며, 살아있는 수온은 5~25°C이며, 고기는 맛있고 영양분이 풍부하며 신선한 음식에 적합합니다.

아크쉘은 단백질과 각종 비타민은 물론 철, 구리, 아연 및 기타 미량 원소가 풍부하고 고기는 부드럽고 신선하며 영양가가 높으며 고대부터 강장제 및 와인과 함께 유명한 요리로 사용되어 왔습니다.

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