중국 국가 경제의 발전과 과학기술의 발전, 해외의 선진 생산 설비 및 가공 기술의 도입으로 중국의 수산물 가공 기술, 방법 및 수단은 수산물 가공의 기술적 내용과 경제적 부가가치에 근본적인 변화를 겪었으며 현재 다음과 같은 추세를 보이고 있습니다.

1. 편리성

첫째, 일부 수산물은 어묵을 가공 한 다음 어묵을 사용하여 소비자가 직접 먹을 수 있도록 다양한 어묵, 건어물, 생선 또는 생선 소시지 및 기타 제품을 생산합니다. 영양가가 높고 보관에 강하며 휴대가 간편합니다.

2. 시뮬레이션

어묵은 게, 새우, 조개, 상어 지느러미, 알 및 기타 시뮬레이션 제품과 유사한 색상, 향기, 맛, 모양으로 만들 수 있습니다. 이 시뮬레이션 제품은 가정이나 레스토랑 케이터링에서 특색 있는 수산물 간편식 또는 반찬이 될 수 있습니다.

3. 건강 관리

수산물은 특정 공식에 따라 특정 공식에 따라 적절한 약물과 함께 수산물 맛으로 다양한 수산물 건강 식품으로 만든 약물의 성능을 발휘합니다. 담즙 효소 함량이 낮기 때문에 진정한 “약용 식품”이 될 수 있습니다.

4. 미화

알의 대부분은 맛있고 영양가가 높을뿐만 아니라 단백질, 칼슘, 인, 철 및 레시틴 및 기타 요소와 미네랄이 풍부하며 국제적으로 인기있는 미용 및 건강 식품이며 알의 깊은 가공은 큰 잠재력을 가지고 있습니다.

5. 신선한 분할

수산물은 과학적인 분할 후에도 본래의 신선한 맛을 유지할 수 있습니다. 근접성, 현지 라이브 판매, 신선한 판매를 홍보하는 것 외에도 작은 냉동 패키지로 나눌 수 있으므로 저장 시간이 길고 다양한 소비자의 소비 요구를 충족하고 구매가 편리합니다.

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